ジビエについて
ジビエは低カロリーで高タンパク質。
owners craftでは専属の猟師や
信頼のおける生産者から調達した
ヒューマングレードの猪や鹿、鳥を使用し
新鮮なままご提供できるよう
ご注文後に製作しています。
美味しいジビエジャーキーは
普段のおやつとしてはもちろん
カロリーが低い為ダイエット中の子や
アレルギーを持っている子、
皮膚や毛並みを改善したい子など
幅広い子たちにおススメのおやつです。
鹿 肉 | 牛 肉 | |
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エネルギー | 119kcal | 294kcal |
たんぱく質 | 23.9g | 17.1g |
脂質 | 4.0g | 25.8g |
鉄分 | 3.9mg | 2.0mg |
ビタミンB1 | 0.20mg | 0.07mg |
ビタミンB2 | 0.35mg | 0.17mg |
ビタミンB6 | 0.60mg | 0.35mg |
鹿肉は牛肉と比べると身体を作るエネルギー源となる
たんぱく質が豊富なのに低カロリーで、
エネルギーはなんと半分です。
また鉄分は約2倍。
“ヘム鉄”と呼ばれる身体に吸収されやすい鉄分が豊富です。
ビタミンB群も豊富に含まれております。
消化を助けたり成長促進、皮膚粘膜の健康維持
白内障などの眼病の予防に効果が期待されています。
また鹿は自然のものを沢山食べて育っているため
添加物摂取の影響がほぼありません。
そのため近年増えているアレルギーを持っている子も
比較的安心して与えて頂けるおやつになっています。
猪 肉 | 豚 肉 | |
---|---|---|
エネルギー | 244kcal | 237kcal |
たんぱく質 | 18.8g | 17.1g |
脂質 | 19.8g | 19.2g |
鉄分 | 2.5mg | 0.6mg |
ビタミンB1 | 0.24mg | 0.63mg |
ビタミンB2 | 0.29mg | 0.23mg |
ビタミンB12 | 1.7mg | 0.5mg |
猪肉は豚肉と比べると
カロリーやたんぱく質に大きな差はないものの
鉄分は4倍、ビタミンB12は3倍も含まれています。
骨や皮膚の健康をサポートするコラーゲンや
身体の調節機能の役割のあるカリウム
新陳代謝を促すビタミンB群の含有量も多いです。
流通量が少ないため価格が高いことが多い猪ですが
owners craftでは国内の猟師との提携で
安心安全なヒューマングレードの猪を
身近に与えることが出来るようにしています。