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ジビエについて

ジビエは低カロリーで高タンパク質
owners craftでは専属の猟師や
信頼のおける生産者から調達した
ヒューマングレードの猪や鹿、鳥を使用し
新鮮なままご提供できるよう
ご注文後に製作しています。

美味しいジビエジャーキーは
普段のおやつとしてはもちろん
カロリーが低い為ダイエット中の子や
アレルギーを持っている子、
皮膚や毛並みを改善したい子など
幅広い子たちにおススメのおやつです。


  鹿 肉  牛 肉 
エネルギー119kcal294kcal
たんぱく質23.9g17.1g
脂質4.0g25.8g
鉄分3.9mg2.0mg
ビタミンB10.20mg0.07mg
ビタミンB20.35mg0.17mg
ビタミンB60.60mg0.35mg
出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 

鹿肉は牛肉と比べると身体を作るエネルギー源となる
たんぱく質が豊富なのに低カロリーで、
エネルギーはなんと半分です。
また鉄分は約2倍。
“ヘム鉄”と呼ばれる身体に吸収されやすい鉄分が豊富です。


ビタミンB群も豊富に含まれております。
消化を助けたり成長促進、皮膚粘膜の健康維持
白内障などの眼病の予防に効果が期待されています。

また鹿は自然のものを沢山食べて育っているため
添加物摂取の影響がほぼありません。
そのため近年増えているアレルギーを持っている子も
比較的安心して与えて頂けるおやつになっています。


 猪 肉  豚 肉 
エネルギー244kcal237kcal
たんぱく質18.8g17.1g
脂質19.8g19.2g
鉄分2.5mg0.6mg
ビタミンB10.24mg0.63mg
ビタミンB20.29mg0.23mg
ビタミンB121.7mg0.5mg
出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 

猪肉は豚肉と比べると
カロリーやたんぱく質に大きな差はないものの
鉄分は4倍、ビタミンB12は3倍も含まれています。

骨や皮膚の健康をサポートするコラーゲンや
身体の調節機能の役割のあるカリウム
新陳代謝を促すビタミンB群の含有量も多いです。

流通量が少ないため価格が高いことが多い猪ですが
owners craftでは国内の猟師との提携で
安心安全なヒューマングレードの猪を
身近に与えることが出来るようにしています。



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